Muffins moelleux de Turlupine
Dossiers: Muffins
6 gros muffins
2 tasses de farine
1 oeuf
¾ tasse de sucre
¾ tasse de lait ou de jus de pommes
½ c thé de sel
½ tasse d'huile végétale
3 c thé de poudre à pâte
1 c table de vanille
1 tasse de morceaux de pommes ou de pommes et poires mélangés
un mélange cannelle et sucre pour le dessus
préchauffer le four a 400ºF.
Tamiser ensemble;la farine,le sucre,le sel et la poudre à pâte.
Faire un puit au centre.
Dans un petit bol battre l'oeuf à la fourchette et ajouter le lait
ou le jus,la vanille et l'huile.
Verser d'un seul coup dans le puit de farine et mélanger vivement
juste pour humecter.La pâte sera grumeleuse et épaisse.
Ajouter les fruits mais juste pour incorporer.
Mettre dans de grands moules à muffins graissé plein.
Saupoudrer de sucre/cannelle.
Cuire pendant 35-40 minutes et faire le test du cure-dent.
Turlupine
Source: Turlupine
Recette
6370, publiée le
2004-03-23 à 00:00, 15 vues