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Muffins pause-café de Josinette

A+ a-

½ tasse de pacanes hachées finement
1/3 tasse de cassonade
1 ½ tasse de farine
1 c. à table de farine
1 c. à table de cannelle
¼ c. à thé de muscade
1 c. à table de beurre fondu
1/3 tasse de sucre
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
¼ tasse de shortening
½ tasse de lait
1 oeuf
12 moitiées de pacane (facultatif)
Chauffer le four à 375 degrés et graisser un moule à 12 muffins. Dans un petit bol, combiner les pacanes hachées, la cassonade, 1 c. à table de farine, la cannelle, la muscade et le beurre.
Dans un bol, combiner la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Y couper le shortening.
Dans un autre bol, combiner l'oeuf et le lait. Ajouter aux ingrédients secs avec la moitié du mélange aux pacanes et mélanger doucement pour humecter. Mettre dans les moules à muffins et garnir du reste du mélange aux pacanes. Garnir d'une moitié de pacane. Cuire 15 minutes. Donne 12 muffins.

Josinette



Source: Josinette
Recette 1441, publiée le 2003-10-22 à 00:00, 83 vues

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