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Muffins renversés à la rhubarbe

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Posté le: 26/0½007, 14:20 Sujet du message: Aimez-vous la rhubarbe ? Voici une belle façon de l'aprêter

*(Aimez-vous la rhubarbe ? Moi oui mais pas crue parce que c'est trop sure ! Voici ici une très belle recette de muffin, ils ont vraiment l`air bon )*

Muffins renversés à la rhubarbe

Ingrédients:
¼ tasse de beurre, ramolli
½ tasse de cassonade
1 tasse de rhubarbe, en dés
⅓ tasse de sucre
1 oeuf
1-½ tasse de farine
2 c. à soupe de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de muscade
⅓ tasse de beurre
½ tasse de lait

Préparation:

Préchauffer le four à 350ºF (175ºC).

Dans un bol, mélanger le beurre et la cassonade.

Ajouter la rhubarbe. Déposer la préparation dans 12 moules à muffins graissés.

Dans un bol, mélanger le sucre et l'oeuf.

Dans un autre bol, tamiser la farine, la poudre à pâte, le sel et la muscade.

Ajouter le beurre et le lait. Mélanger.

Verser sur la rhubarbe. Cuire au four pendant 25 minutes. Démouler et servir.

Recette 26598, publiée le 2007-03-20 à 00:00, 86 vues

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