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Muffins son et banane avec beurre de fraise de Smarties

A+ a-
1 2/3 tasse de farine tout usage
1 c.a.thé de poudre a pate
1 c.a.thé bicarbonate de soude
1/2 tasse de beurre ramolli
2/3 tasse de son naturel (genre all-brand),
1/2 tasse noix haché
1 oeuf
2/3 tasse de banane en purée
1/2 tasse yogourt nature
1/2 tasse cassonade tassée
1 c.a.tab. mélasse

Beurre a la fraise:
1/2 tasse de beurre ramolli
1/2 tasse de confiture de fraise

Défaire le beurre dans la farine, poudre a pate et bicarbonate de soude jusqu'a consistance granuleuse.
Incorporer son et noix.
Dans un petit bol, mélanger oeuf, banane, yogourt, cassonade et mélasse; verser d'un trait dans l'autre mélange, Mélanger.
Diviser la pate dans 12 moules a muffin graisser.
Mettre au four préchauffer a 375 f. , 20-25 min.
Servir chaud accompagner de beurre a la fraise.

Préparer le beurre de fraise en crémant le beurre avec la confiture de fraises.

Smarties xx

Source: Smarties
Recette 1510, publiée le 2003-10-22 à 00:00, 184 vues

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