Muffins traditionnels au son de blé all-bran original
Dossiers: Muffins
Ingredients
1-¼ tasse (300 ml) farine tout usage
1-½ c. à thé (7 ml) poudre à pâte
½ c. à thé (2 ml) bicarbonate de soude
¼ c. à thé (1 ml) sel
1-½ tasse (375 ml) Céréales All-Bran* Originale
1-¼ tasse (300 ml) lait
¼ tasse (50 ml) huile végétale
⅓ tasse (75 ml) mélasse
1 oeuf
½ tasse (125 ml) raisins secs
Directions
1. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
2. Dans un grand bol, mélanger les céréales et le lait. Laisser reposer 2 minutes ou jusqu'à ce que les céréales ramollissent. Ajouter l'huile, la mélasse et l'oeuf. Bien mélanger. Incorporer les raisins secs.
3. Ajouter la préparation à la farine en remuant jusqu'à consistance homogène. Répartir la pâte également dans 12 moules à muffins de 6 cm (2 ½ po) graissés ou chemisés de papier.
4. Cuire à 200 °C (400 °F) de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient fermes au toucher.
Variante : À la farine, ajouter 5ml (1 c à thé) de canelle moulue et 2 ml (½ c à thé) de muscade moulue
Donne: 12 muffins
Par portion : (1 muffin)
180 Calories (750 kJ)
4,4 g de protéines
31,8 g de glucides
5,9 g de matières grosses
4,0 g de fibres alimentaires
Source: Boîte de céréale All-Bran
1-¼ tasse (300 ml) farine tout usage
1-½ c. à thé (7 ml) poudre à pâte
½ c. à thé (2 ml) bicarbonate de soude
¼ c. à thé (1 ml) sel
1-½ tasse (375 ml) Céréales All-Bran* Originale
1-¼ tasse (300 ml) lait
¼ tasse (50 ml) huile végétale
⅓ tasse (75 ml) mélasse
1 oeuf
½ tasse (125 ml) raisins secs
Directions
1. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
2. Dans un grand bol, mélanger les céréales et le lait. Laisser reposer 2 minutes ou jusqu'à ce que les céréales ramollissent. Ajouter l'huile, la mélasse et l'oeuf. Bien mélanger. Incorporer les raisins secs.
3. Ajouter la préparation à la farine en remuant jusqu'à consistance homogène. Répartir la pâte également dans 12 moules à muffins de 6 cm (2 ½ po) graissés ou chemisés de papier.
4. Cuire à 200 °C (400 °F) de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient fermes au toucher.
Variante : À la farine, ajouter 5ml (1 c à thé) de canelle moulue et 2 ml (½ c à thé) de muscade moulue
Donne: 12 muffins
Par portion : (1 muffin)
180 Calories (750 kJ)
4,4 g de protéines
31,8 g de glucides
5,9 g de matières grosses
4,0 g de fibres alimentaires
Source: Boîte de céréale All-Bran
Recette
26148, publiée le
2007-02-21 à 00:00, 32337 vues
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3 Commentaires et 2 réponses
2016-03-31 14:562016-03-31T14:56:49-04:00
2018-04-26 15:562018-04-26T15:56:30-04:00