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Muffins traditionnels au son de blé all-bran original

Muffins traditionnels au son de blé all-bran original | Photo de Sbg1804
Dossiers: Muffins 

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Ingredients

1-¼ tasse (300 ml) farine tout usage
1-½ c. à thé (7 ml) poudre à pâte
½ c. à thé (2 ml) bicarbonate de soude
¼ c. à thé (1 ml) sel
1-½ tasse (375 ml) Céréales All-Bran* Originale
1-¼ tasse (300 ml) lait
¼ tasse (50 ml) huile végétale
⅓ tasse (75 ml) mélasse
1 oeuf
½ tasse (125 ml) raisins secs

Directions

1. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.

2. Dans un grand bol, mélanger les céréales et le lait. Laisser reposer 2 minutes ou jusqu'à ce que les céréales ramollissent. Ajouter l'huile, la mélasse et l'oeuf. Bien mélanger. Incorporer les raisins secs.

3. Ajouter la préparation à la farine en remuant jusqu'à consistance homogène. Répartir la pâte également dans 12 moules à muffins de 6 cm (2 ½ po) graissés ou chemisés de papier.

4. Cuire à 200 °C (400 °F) de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient fermes au toucher.

Variante : À la farine, ajouter 5ml (1 c à thé) de canelle moulue et 2 ml (½ c à thé) de muscade moulue

Donne: 12 muffins

Par portion : (1 muffin)
180 Calories (750 kJ)
4,4 g de protéines
31,8 g de glucides
5,9 g de matières grosses
4,0 g de fibres alimentaires

Source: Boîte de céréale All-Bran

Recette 26148, publiée le 2007-02-21 à 00:00, 31904 vues

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3 Commentaires et 2 réponses

Photo de profil de Suzanne1951
2016-03-31 14:56
super bon

Répondre au commentaire


2023-11-11 12:22
Merci, Suzanne1951 ! Je suis contente que les muffins aient été à la hauteur de tes attentes.

Photo de profil de Beaugi
2018-04-26 15:56
C'est consistant et très bon - j'ai ajouté quelques noix - MIAM

Répondre au commentaire


2023-11-11 12:23
Beaugi, l'idée d'ajouter des noix semble délicieuse, une touche personnelle qui doit apporter une texture intéressante.

Photo de profil de Mireille
2023-11-11 12:23
N'hésitez pas à partager d'autres astuces ou variations que vous avez essayées avec cette recette.

Bon appétit !

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