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Noix de grenoble au cari pour mijoteuse

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Les meilleures recettes à la mijoteuse, Donna-Marie Pye 2005

DONNE ENVIRON 1 LITRE (4 TASSES)

Ces petites grignotines ont une saveur exotique et épicée que j'adore déguster en lisant un bon roman. Impossible de n'en manger qu'une seule.

1/4 tasse (50 ml) beurre ou margarine, fondu
2 c. à soupe (25 ml) cari
2 c. à soupe (25 ml) sauce Worcestershire
2 c. à thé (10 ml) sel
1 c. à thé (5 ml) poudre d'oignon
4 tasses (1 litre) demi-cerneaux de noix de Grenoble

1. Dans une tasse graduée de 1 tasse (250 ml), mettre le beurre, le cari, la sauce Worcestershire, le sel et la poudre d'oignon; bien mélanger. Mettre les noix dans la mijoteuse et y verser le mélange au beurre; remuer pour bien enrober les noix.

2. Mettre le couvercle et faire cuire à haute température, en remuant à 2 ou 3 reprises pendant la cuisson, pendant 2 heures ou jusqu'à ce que les noix soient bien dorées et odorantes.

3. Laisser refroidir et conserver dans un contenant hermétique pendant un maximum de 3 semaines.

Truc
Conservation des noix: Compte tenu de leur teneur élevée en gras, les noix (surtout les noix de Grenoble) deviendront rapidement rances si elles ne sont pas conservées au réfrigérateur ou au congélateur. Si possible, goûtez-les avant de les acheter. Si vous les conservez au congélateur, il est inutile de les décongeler avant de vous en servir.

Recette # 17322, crée le 2006-01-10 00:00:00 , Vu 54 fois
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