Noix épicées de Châtelaine
Dossiers: Noël
Coût: $
Quantité: 750 ml ou 3 tasses
Temps de Préparation: 5 minutes
Temps de Cuisson: 20 minutes
Calories: Non Disponible
Ingrédients
250 ml (1 tasse) de pacanes
250 ml (1 tasse) de noix d'acajou
250 ml (1 tasse) d'amandes mondées
15 ml (1 c. à table) d'huile
5 ml à 10 ml (1 à 2 c. à thé) de cari
1 pincée de cumin
1 pincée de cannelle
Préparation
Dans un grand bol, déposer les noix.
Ajoutez l'huile et mélanger.
Incorporer les épices.
Mettre les noix sur une plaque et faire cuire au four à 160ºC (300ºF) 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées -remuer de temps à autre.
Sortir du four, laisser refroidir et mettre dans un bocal avec couvercle.
Conseil:
Ces noix se conservent environ 2 mois dans un endroit frais et sec.
Les noix ont tendance à devenir rances, même dans leur emballage, à la température ambiante. Pour les conserver fraîches, les emballer hermétiquement dans un sac de plastique et les mettre au congélateur.
Source: Châtelaine, déc 1992
Quantité: 750 ml ou 3 tasses
Temps de Préparation: 5 minutes
Temps de Cuisson: 20 minutes
Calories: Non Disponible
Ingrédients
250 ml (1 tasse) de pacanes
250 ml (1 tasse) de noix d'acajou
250 ml (1 tasse) d'amandes mondées
15 ml (1 c. à table) d'huile
5 ml à 10 ml (1 à 2 c. à thé) de cari
1 pincée de cumin
1 pincée de cannelle
Préparation
Dans un grand bol, déposer les noix.
Ajoutez l'huile et mélanger.
Incorporer les épices.
Mettre les noix sur une plaque et faire cuire au four à 160ºC (300ºF) 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées -remuer de temps à autre.
Sortir du four, laisser refroidir et mettre dans un bocal avec couvercle.
Conseil:
Ces noix se conservent environ 2 mois dans un endroit frais et sec.
Les noix ont tendance à devenir rances, même dans leur emballage, à la température ambiante. Pour les conserver fraîches, les emballer hermétiquement dans un sac de plastique et les mettre au congélateur.
Source: Châtelaine, déc 1992
Source: Châtelaine
Recette
3193, publiée le
2005-01-18 à 00:00, 1169 vues
