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Nougat cadeau de Laulau

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Ingrédients :
3 plaques de nougat blanc et tendre (si possible avec différentes sortes de fruits pour varier : amandes, noisettes, fruits confits)
250 g de pâtes d'amandes du sucre glace
Des rouleaux de réglisse

Couper le nougat en carrés d'égales dimensions (environ 5 cm de côté). Sur une table saupoudrée d'une pellicule de sucre glace, étaler la pâte d'amandes au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 5 mm environ puis couper la en carrés de même taille que les carrés de nougat. Confectionner des petits paquets en respectant l'ordre suivant : une couche de nougat - une couche de pâte d'amandes - une couche de nougat - une couche de pâte d'amandes - une couche de nougat. Dérouler les rouleaux de réglisse et enrouler un fil de réglisse ainsi obtenu autour du paquet en terminant par un joli nœud (comme pour faire un paquet cadeau).

Source: laulau
Recette 16678, publiée le 2005-11-15 à 00:00, 87 vues

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