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Nouilles chinoises d'accompagnement de Corralou

Nouilles chinoises d'accompagnement de Corralou | Photo de Corralou
Portions: 4Préparation: 15 minCuisson: 12 minCuisine: ChinoiseDossiers: Pâtes alimentaires - Sauces 

A+ a-
½ sac de nouilles fines aux œufs de 375g.

Cuire les nouilles a l'eau bouillante salée tel qu'indiqué sur le sac puis égoutter et réserver.

2 échalotes émincées
1 piment rouge en petites lamelles
1/3 tasse de sauce soya
1 c. à soupe de fécule de mais
Eau bouillante
Ail granulé
Basilique
Légumes séchés La Grille de Club House
Oignon séché
Huile d'olive
Margarine

Déposer dans une poêle moyenne, quelques goutes d'huile d'olive et une petite noix de margarine puis chauffer. Frire les échalotes et le piment. Ajouter l'ail les oignons, les légumes séchés et la basilique. Bien mélanger puis ajouter la sauce soya. Ajouter de l'eau bouillante pour recouvrir le mélange et un pouce de plus. Bien brasser et retirer du feu.

Dans un petit bol déposer la fécule de mais et ajouter 2 c. à soupe d'eau froide et délayer la fécule. Ajouter à la fécule du liquide chaud de la poêle et bien délayer. Vider la fécule dans la poêle et brasser sur le feu médium avec un fouet. La sauce va épaissir doucement. Retirer du feu quand épaissit.

Déposer les nouilles cuites dans cette sauce et bien mélanger réchauffer et servir.



Source: Corralou
Recette 54947, publiée le 2013-08-21 à 21:27, 1857 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Dejean
2013-08-26 21:40
hâte de faire cette recette avec bœuf ou poulet

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