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Oeufs pour le brunch de Heleneb

Dossiers: Noël 
Porc ► Jambon 

A+ a-
8 tranches de bacon ou 3/4 tasse de jambon cuit
2 tasses de pommes de terre rissolées, congelées
1 1/2 tasse de cheddar fort ou autre fromage râpé
6 oeufs
1 tasse de lait
1/2 tasse d'échalotes tranchées minces

Cuire le bacon.
Cuire les pommes de terre 10 minutes.
Répartir les pommes de terre dans un plat de 8 X 8.
Saupoudrer de fromage et de bacon.
Battre les oeufs, le lait et les échalotes.
Verser ce mélange dans le plat.
Cuire au four 350°F, 25-30 minutes ou jusqu'à pris.
Servir. (On peut faire d'avance et réchauffer le lendemain)
4 portions.


Source: Heleneb
Recette 12628, publiée le 2004-11-30 à 00:00, 45 vues

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