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Oignons à la crème de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
3 ou 4 oignons entiers
eau bouillante
125 ml (½ t) de lait chaud
125 ml (½ t) de crème 15%
1-½ c. à soupe de farine
sel, poivre

Cuire les oignons à l'eau bouillante salée (voir tableau).

SAUCE

Chauffer le lait. Délayer la farine et la crème, verser dans le lait chaud.
Laisser mijoter 10 à 15 minutes. Assaisonner.
Dresser les oignons sur un plat.
Masquer de sauce. Servir très chaud.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 72129, publiée le 2023-04-22 à 00:56, 59 vues

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