Oignons d'espagne frits - pol martin de Callyoe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin
Pol Martin - Télé Cuisine - 3e Série - No. 16 (120)
Pour 4 personnes
2 oignons d'Espagne
2 tasses de lait
2 tasses de farine
sel et poivre
Pour la friture: huile d'arachide chauffée à 375 degrés F.
Couper les oignons en rondelles. Verser le lait dans un bol à mélanger, saler, poivrer; ajouter les rondelles et laisser mariner dans le lait pendant 3 à 4 minutes.
Retirer les rondelles du lait et les rouler dans la farine.
Faire cuire le rondelles à la friture pendant 2 à 3 minutes. Servir.
Pour 4 personnes
2 oignons d'Espagne
2 tasses de lait
2 tasses de farine
sel et poivre
Pour la friture: huile d'arachide chauffée à 375 degrés F.
Couper les oignons en rondelles. Verser le lait dans un bol à mélanger, saler, poivrer; ajouter les rondelles et laisser mariner dans le lait pendant 3 à 4 minutes.
Retirer les rondelles du lait et les rouler dans la farine.
Faire cuire le rondelles à la friture pendant 2 à 3 minutes. Servir.
Source: callyoe
Recette
42688, publiée le
2010-01-08 à 19:47, 299 vues