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Omelette normande aux pommes de Challenger

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Enlever le coeur et trancher finement les pommes.
Les faire dorer dans un peu de beurre avec un soupçon de sucre.
Pour l'omelette, fouetter 6 oeufs auxquels vous aurez ajouté une pincée de sel et quelques gouttes d'eau.
Faire cuire l'omelette.
Lui insérer les pommes, replier.
Saupoudrer de sucre.
Flamber à l'alcool de votre choix

Source: Challenger
Recette 30440, publiée le 2008-01-02 à 00:00, 6 vues

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