Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Oreilles de crisse comme à la cabane à sucre de Sakya

A+ a-
Un repas de cabane à sucre sans oreilles de crisse sur la table c'est pas un repas de cabane à sucre! Oui c'est gras et pleins de cholestérol mais j'en mange une fois par année,
c'est tellement bon!
Oreilles de Crisse
1 lb 454 g de lard salé ( sans chair )
Avec la couenne, tranché finement ( mince )


Dans une casserole d'eau bouillante, pocher les tranches de lard environ 1 minutes. Égoutter et éponger sur du papier absorbant.


Dans une poêle en fonte, faire revenir les tranches de lard à feu moyen à doux jusqu'à ce que le gras soit fondu et les tranches bien dorées, soit environ 20minues.

Déposer sur un papier absorbant.


NOTE personnel : Se congèle bien dans des sacs de plastiques. Seulement les réchauffer sur une plaque à Grill ( Broil )dans le four.
Source inspiré de Ricardo

bon appétit!!
Sakya
https://lacuisineenfetedesakya.blogspot.com/2008/03/oreilles-de-crisse-comme-la-cabane.html



Source: Sakya
Recette 31667, publiée le 2008-03-03 à 00:00, 106 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes