Pailles au fromage bleu pour presse à biscuits de Tomatecerise
Dossiers: Biscuits - Galettes ► Presse à biscuits
Si vous voulez conserver ces pailles pas plus de 3 jours, réfrigérer dans un contenant hermétique à la température ambiante. Congeler pour conserver plus longtemps.
Ingrédients:
1/3 tasse de beurre ou de margarine, à la température ambiante
½ tasse de fromage bleu émietté (2 ½ onces)
1 gros oeuf
1 ¼ tasse de farine tout usage
2 c. À table d'amandes finement hachées
Préparation:
Dans un bol, avec une mixette à vitesse rapide, battre le beurre et le fromage bleu jusqu'à texture crémeuse. Ajouter l'oeuf et battre jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Ajouter la farine et battre jusqu'à ce qu'elle se soit bien mélangé.
Racler la pâte dans une presse à biscuits munie de l'embout « rosette » ou « étoile » (dimension de ½ pouce). Presser la pâte en lignes droites de 6 à 8 pouces de long sur des plaques à biscuits de 12 x 15 pouces (vous en aurez besoin de 2), à intervalle de 1 ½ pouce. Parsemer les pailles avec les amandes finement hachées.
Cuire au four régulier à 350°F ou 325°F au four à convection jusqu'à ce que les pailles soient dorées, 12 à 19 minutes, en retournant les plaques d'un demi tour pendant la cuisson. À l'aide d'une spatule large, transférer les pailles sur une grille pour laisser refroidir. Servir chaud ou froid.
Donne 20 à 24 pailles.
Ingrédients:
1/3 tasse de beurre ou de margarine, à la température ambiante
½ tasse de fromage bleu émietté (2 ½ onces)
1 gros oeuf
1 ¼ tasse de farine tout usage
2 c. À table d'amandes finement hachées
Préparation:
Dans un bol, avec une mixette à vitesse rapide, battre le beurre et le fromage bleu jusqu'à texture crémeuse. Ajouter l'oeuf et battre jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Ajouter la farine et battre jusqu'à ce qu'elle se soit bien mélangé.
Racler la pâte dans une presse à biscuits munie de l'embout « rosette » ou « étoile » (dimension de ½ pouce). Presser la pâte en lignes droites de 6 à 8 pouces de long sur des plaques à biscuits de 12 x 15 pouces (vous en aurez besoin de 2), à intervalle de 1 ½ pouce. Parsemer les pailles avec les amandes finement hachées.
Cuire au four régulier à 350°F ou 325°F au four à convection jusqu'à ce que les pailles soient dorées, 12 à 19 minutes, en retournant les plaques d'un demi tour pendant la cuisson. À l'aide d'une spatule large, transférer les pailles sur une grille pour laisser refroidir. Servir chaud ou froid.
Donne 20 à 24 pailles.
Source: Tomatecerise
Recette
24082, publiée le
2008-09-03 à 12:11, 189 vues
