Pain à l'agneau, sauce au yogourt de Danone
Dossiers: Yogourt
INGRÉDIENTS:
125 ml de bouillon de poulet chaud
125 ml de bulghur
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
5 ml thym
1 kg agneau haché
2 oeufs battus
Sel et poivre
SAUCE:
250 ml yogourt nature DANONE
1 petit concombre pelé, épépiné, haché et dégorge
5 ml de menthe hachée Sel et poivre
PRÉPARATION:
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Verser le bouillon sur le bulghur.
Couvrir.
Laisser gonfler 5 minutes.
Mélanger ensemble le reste des ingrédients, sauf les oeufs.
Incorporer le bulghur, saler et poivrer.
Incorporer les oeufs.
Verser cette préparation dans un moule huilé.
Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit à point.
Laisser reposer 10 minutes. Renverser dans un plat de service.
Trancher.
Servir avec la sauce au yogourt.
PRÉPARATION SAUCE AU YOGOURT:
Mélanger les ingrédients dans un bol.
Réfrigérer.
Donne 6 à 8 portions.
Cuisinez santé avec Danone
125 ml de bouillon de poulet chaud
125 ml de bulghur
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
5 ml thym
1 kg agneau haché
2 oeufs battus
Sel et poivre
SAUCE:
250 ml yogourt nature DANONE
1 petit concombre pelé, épépiné, haché et dégorge
5 ml de menthe hachée Sel et poivre
PRÉPARATION:
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Verser le bouillon sur le bulghur.
Couvrir.
Laisser gonfler 5 minutes.
Mélanger ensemble le reste des ingrédients, sauf les oeufs.
Incorporer le bulghur, saler et poivrer.
Incorporer les oeufs.
Verser cette préparation dans un moule huilé.
Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit à point.
Laisser reposer 10 minutes. Renverser dans un plat de service.
Trancher.
Servir avec la sauce au yogourt.
PRÉPARATION SAUCE AU YOGOURT:
Mélanger les ingrédients dans un bol.
Réfrigérer.
Donne 6 à 8 portions.
Cuisinez santé avec Danone
Source: Danone
Recette
26158, publiée le
2010-10-14 à 15:31, 105 vues