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Pain à la citrouille de noël de Brabant

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INGRÉDIENTS:

1/3 tasse eau
1/2 tasse huile végétale
2 oeufs
1 tasse purée de citrouille
1 1/4 tasse sucre
1 2/3 tasse farine
1 c.thé soda à pâte
1/2 c.thé cannelle
1/2 c.thé muscade
1/4 c.thé sel
1/2 tasse fruits confits et/ou cerises confites
1/2 tasse raisins secs
1/2 tasse noix de Grenoble hachées

PRÉPARATION:
Combiner l'huile, les oeufs, l'eau et la purée de citrouille. Bien mélanger.
Ajouter le sucre et mélanger.
Tamiser ensemble le reste des ingrédients secs et ajouter graduellement au premier mélanger.
Ajouter enfin les noix, raisins et fruits confits.

Verser dans un moule à pain graissé de 9 X 5 X 3 et cuire au four à 350 F. pendant environ 1 heure.

Source: brabant
Recette 30226, publiée le 2007-12-17 à 00:00, 80 vues

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