Pain à la citrouille et au coconut de Dolu
Pain à la citrouille et au coconut
Recette de : Donna Abbott
Prêt en : 1 heure 10 minutes
Un merveilleux pain à servir à l'automne. Le coconut le rend vraiment moelleux.
Ingrédients
Portions: 24
2 tasses de sucre
1 tasse de cassonade, tassée
1 tasse d'huile végétale
4 oeufs
2 tasses de purée de citrouille (fraîche ou en boîte)
3 1/2 tasses de farine tout usage
2 c. à thé de bicarbonate de soude
2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de clou de girofle moulu
1 1/2 c. à thé de cannelle moulue
1 c. à thé de tout-épices
1 c. à thé de muscade moulue
2/3 tasse d'eau
1 tasse de coconut en flocons
1/2 tasse de noix de Grenoble hachées
Méthode de préparation
Préparation : 10 minutes |Cuisson : 1 heure
1.
Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser deux moules à pain de 9 x 5 pouces.
2.
Combiner le sucre, la cassonade, l'huile et les oeufs. Ajouter la purée de citrouille. Incorporer la farine, le sel, le bicarbonate de soude et les épices, puis ajouter l'eau. Mélanger jusqu'à homogénéité. Incorporer les flocons de coconut et les noix. Verser dans le moule à pain.
3.
Cuire au four pendant 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Recette fournie par : Allrecipes
Source: dolu
Recette
53097, publiée le
2012-10-29 à 10:47, 315 vues