Pain au citron de Five Roses
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1½ tasse de farine tout usage Five Roses
1 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
½ tasse de graisse végétale
1 tasse de sucre
2 oeufs
zeste râpé d’un citron
½ tasse de lait
GLACE
jus d’un demi-citron
¼ de tasse de sucre
Chauffer le four. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Défaire la graisse en crème. Ajouter le sucre graduellement et bien battre après chaque addition. Ajouter les oeufs et bien battre. Ajouter le zeste. Incorporer graduellement les ingrédients secs en alternant avec le lait. Verser dans le moule graissé. Cuire à four modéré. Mélanger le jus de citron et le sucre et répandre sur le pain dès sa sortie du four. Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de démouler sur un treillis. Laisser refroidir complètement avant de servir.
Moule: à pain de 8½" x 4½"
Temps de cuisson: de 50 à 60 minutes
Température: 350°F
Donne 1 pain
1 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
½ tasse de graisse végétale
1 tasse de sucre
2 oeufs
zeste râpé d’un citron
½ tasse de lait
GLACE
jus d’un demi-citron
¼ de tasse de sucre
Chauffer le four. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Défaire la graisse en crème. Ajouter le sucre graduellement et bien battre après chaque addition. Ajouter les oeufs et bien battre. Ajouter le zeste. Incorporer graduellement les ingrédients secs en alternant avec le lait. Verser dans le moule graissé. Cuire à four modéré. Mélanger le jus de citron et le sucre et répandre sur le pain dès sa sortie du four. Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de démouler sur un treillis. Laisser refroidir complètement avant de servir.
Moule: à pain de 8½" x 4½"
Temps de cuisson: de 50 à 60 minutes
Température: 350°F
Donne 1 pain
Source: Five Roses
Provenance: La cuisinière Five roses, 25e édition 1984
Recette
34325, publiée le
2024-01-21 à 11:29, 76 vues