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Pain au citron et graines de pavot de Mésange

A+ a-
Il était délicieux... Mon ado a adoré aussi.. malgré le quecé-ça?!? à propos des petites graines noires... ;)
Confite

Préchauffer le four à 350°F.

Moule à pain 23 cm X 23 cm ou (9 po X 9 po) vaporisé d'enduit végétal.

¾ tasse de sucre
⅓ tasse de margarine molle
1 oeuf
2 c. soupe de zeste de citron
3 c. soupe de jus de citron
⅓ tasse de lait 2% (pourcent)
1 ¼ tasse de farine tout usage
1 c. soupe de graines de pavot
1 c. thé de poudre à pâte
½ c. thé bicarbonate de soude
⅓ tasse de yogourt de 2% ou crème sure légère

Glaçage

¼ tasse de sucre à glace
2 c. soupe de jus de citron

1. Dans un grand bol ou au robot culinaire, battre le sucre, la margarine, l'oeuf, le zeste et le jus de citron. Ajouter le lait; bien mélanger.

2. Dans un autre bol, mélanger la farine, les graines de pavot, la poudre à pâte et le bicarbonate. Incorporer les ingrédients secs au premier mélange en alternant avec le yogourt. Éviter de trop mélanger. Verser la pâte dans le moule et cuire de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte sec.

3. Glaçage : avec une fourchette, pratiquer des trous sur le pain. Mélanger le sucre à glace et le jus de citron, verser sur le pain.

Conseil:

Muffins : verser la pâte dans 12 moules à muffins et cuire de 15 à 20 minutes à 375°F.

Pour un goût de citron plus prononcé, ajouter 1 c. thé supplémentaire de zeste de citron.

À l'avance : Préparer une journée à l'avance ou conserver au congélateur pendant 6 semaines.

Analyse nutritionnelle par portion

Calories : 102
Glucides : 16 g
Fibres : 1 g
Proteines : 2 g
Gras total : 4 g
Gras saturé : 1 g
Sodium : 88 mg
Cholestérol : 11 mg

Mésange

Source: Mésange
Recette 18989, publiée le 2006-03-16 à 00:00, 7234 vues

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