Pain aux amandes et aux abricots de Cuisine De Boston
1½ tasse d’abricots secs
1½ tasse d’eau bouillante
2 cuillers à soupe de beurre
1 tasse de sucre
1 cuiller à thé de sel
1 œuf bien battu
1 tasse de farine de blé entier - 1½ tasse de farine à pâtisserie (tamisées ensemble)
1 cuiller à thé de soda à pâte
1 tasse d’amandes, hachées
1 cuiller à thé d’extrait d’orange
Hacher fin les abricots à la main ou au moulin.
Ajouter eau, beurre, sucre et sel.
Mettre au frais.
Ajouter les autres ingrédients.
Beurrer et saupoudrer de farine un moule à pain ou 2 petits moules.
Y verser la pâte.
Cuire 1¼ heure à four modéré (350° F.).
N’employer qu’un jaune d’œuf quand on fait la moitié des quantités indiquées.
1½ tasse d’eau bouillante
2 cuillers à soupe de beurre
1 tasse de sucre
1 cuiller à thé de sel
1 œuf bien battu
1 tasse de farine de blé entier - 1½ tasse de farine à pâtisserie (tamisées ensemble)
1 cuiller à thé de soda à pâte
1 tasse d’amandes, hachées
1 cuiller à thé d’extrait d’orange
Hacher fin les abricots à la main ou au moulin.
Ajouter eau, beurre, sucre et sel.
Mettre au frais.
Ajouter les autres ingrédients.
Beurrer et saupoudrer de farine un moule à pain ou 2 petits moules.
Y verser la pâte.
Cuire 1¼ heure à four modéré (350° F.).
N’employer qu’un jaune d’œuf quand on fait la moitié des quantités indiquées.
Source: Cuisine de Boston
Provenance: Livre de cuisine de Boston - 8e édition 1946
Recette
79157, publiée le
2024-11-08 à 15:08, 57 vues