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Pain aux bananes délicieux de Billy Bee

A+ a-
½ tasse de miel
1/3 de tasse de beurre ou de margarine
1 c. à thé de vanille
2 oeufs
¾ de tasse de farine de blé entier
½ tasse de farine tout-usage
½ tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de muscade moulue
½ c. à thé de sel
1 tasse de bananes mûres broyées
½ tasse de noix de Grenoble hachées.

à l'aide d'un batteur électrique, mélangez le miel et le beurre dans un grand bol, jusqu'à consistance crémeuse.
Incorporez la vanille en remuant.
Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant bien après chacun d'eux.
Mélangez les ingrédients secs dans un petit bol; ajoutez le mélange au miel en alternant avec les bananes.
Mélangez bien le tout.
Incorporez les noix de Grenoble.
Versez la pâte dans un moule à pain graissé et enfariné de 9 x 5 x 3 pouces.
Faites cuire dans un four préchauffé à 325 ºF durant 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent plongé près du centre en ressorte propre.
Laissez refroidir sur une grille durant 15 minutes.
Retirez du moule; laissez refroidir complètement sur une grille.


Source: Billy bee
Recette 10555, publiée le 2004-06-22 à 00:00, 127 vues

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