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Pain aux canneberges et caramel de Maryanick

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L'idée vient de cette petite recette concoctée la semaine dernière.....c'est bon en titi!

3 tasses de farine
1 c. à table de soda
1 cuil à thé de sel
¼ cuil. à table de poudre à pâte
3 œufs
¾ tasse d'huile végétale
1 ¾ tasse de sucre
2 tasses de canneberges séchées
un paquet de chipits caramel
1 c. à table de vanille
½ tasse de crème 35%
½ tasse de pécanes

Mettre farine, poudre à pâte, soda et cannelle dans un bol.
Mélanger œufs, huile, sucre, canneberges et vanille dans un grand bol.
Bien mélanger.
Mettre les pécanes et le caramel. Ajouter la farine
Ajouter la crème et bien mélanger
Mettre dans 2 moules à pain non-graissés
Cuire à 350 à peu près 45 minutes

J'ai fait dans un moule à 8 portions

Source: Maryanick
Recette 16864, publiée le 2005-12-02 à 00:00, 116 vues

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