Pain aux canneberges pour mijoteuse de Jean Paré
De belles tranches colorées et savoureuses.
1 gros oeuf
2/3 tasse (150 ml) de jus d'orange
2 c. à table (30 ml) de margarine dure (ou beurre), fondu
1 tasse (250 ml) de sucre granulé
1 c. à thé (5 ml) de sel
1/2 c. à thé (2 ml) de vanille
2 tasses (500 ml) de farine tout usage
1-1/2 c. à thé (7 ml) de poudre à pâte
1 tasse (250 ml) de canneberges fraiches (ou surgelées, dégelées) hachées grossièrement
Battre l'oeuf dans un bol.
Ajouter les 5 prochains ingrédients.
Battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ajouter la farine et la poudre à pâte.
Remuer pour humecter les ingrédients.
Ajouter les canneberges.
Remuer légèrement.
Verser dans un moule graissé de 9 x 5 x 3 pouce (22 x 12 x 7 cm).
Déposer le moule sur une grille de métal dans une mijoteuse électrique ovale de 5 L (5 pte).
Mettre 5 essuie-tout entre le dessus de la mijoteuse et le couvercle.
Placer une allumette de bois ou un objet d'une épaisseur de 1/8 pouce (3 mm) entre les essuie-tout et le rebord de la mijoteuse afin de laisser la vapeur s'échapper.
Cuire à feu vif pendant environ 2-1/2 heures, jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du pain en ressorte propre.
Laisser reposer 20 minutes sur une grille.
Passer un couteau sur le pourtour du moule pour dégager le pain.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Donne 18 tranches.
1 tranche: 122 calories; 1,8 g de matières grasses; 171 mg de sodium; 2 g de protéines; 25 g de glucides
Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré
1 gros oeuf
2/3 tasse (150 ml) de jus d'orange
2 c. à table (30 ml) de margarine dure (ou beurre), fondu
1 tasse (250 ml) de sucre granulé
1 c. à thé (5 ml) de sel
1/2 c. à thé (2 ml) de vanille
2 tasses (500 ml) de farine tout usage
1-1/2 c. à thé (7 ml) de poudre à pâte
1 tasse (250 ml) de canneberges fraiches (ou surgelées, dégelées) hachées grossièrement
Battre l'oeuf dans un bol.
Ajouter les 5 prochains ingrédients.
Battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ajouter la farine et la poudre à pâte.
Remuer pour humecter les ingrédients.
Ajouter les canneberges.
Remuer légèrement.
Verser dans un moule graissé de 9 x 5 x 3 pouce (22 x 12 x 7 cm).
Déposer le moule sur une grille de métal dans une mijoteuse électrique ovale de 5 L (5 pte).
Mettre 5 essuie-tout entre le dessus de la mijoteuse et le couvercle.
Placer une allumette de bois ou un objet d'une épaisseur de 1/8 pouce (3 mm) entre les essuie-tout et le rebord de la mijoteuse afin de laisser la vapeur s'échapper.
Cuire à feu vif pendant environ 2-1/2 heures, jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du pain en ressorte propre.
Laisser reposer 20 minutes sur une grille.
Passer un couteau sur le pourtour du moule pour dégager le pain.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Donne 18 tranches.
1 tranche: 122 calories; 1,8 g de matières grasses; 171 mg de sodium; 2 g de protéines; 25 g de glucides
Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré
Source: Jean paré
Recette
16353, publiée le
2005-12-08 à 00:00, 274 vues
