Pain aux carottes et aux raisins à la map
Source : Manuel Black & Decker
1 œuf à la température de la pièce et suffisamment d'eau tiède pour avoir 1 ¼ tasse
3 c. à table d'huile (moi, margarine)
¼ de tasse de sucre
2 ½ c. à thé de sel
1 tasse de carottes crues râpées
4 tasses de farine
1 ½ c. à thé d'épices à tarte aux pommes (pas mis)
2 ¼ c. à thé de levure sèche active – ou – 1 ½ c. à thé de levure pour robot boulanger (moi levure pour robot)
⅔ de tasse de raisins secs
Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l'ordre indiqué, sauf les raisins, les mettre au signal sonore.
Choisir le cycle Fruit et Noix.
**Moi je l'ai fait à « Dough ». À la fin du cycle du robot j'ai sorti ma pâte et je l'ai pétrie légèrement sur une surface enfarinée, et comme c'était la première fois que j'utilisais cette MAP, il n'y avait pas de signal sonore pour ajouter les raisins au cycle Dough alors je les ai ajoutés à la main en pétrissant, la prochaine fois je les ajouterai dans la MAP quelques minutes avant la fin du cycle de pétrissage. J'ai fait lever la pâte dans le four éteint, la lumière allumée, pendant 1 heure et j'ai fait cuire à 350 F, pendant 35 minutes.
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Passez une bonne journée.
Recette
37989, publiée le
2009-01-11 à 09:36, 94 vues
