Pain aux carottes et aux raisins à la map de Melam
Pain aux carottes et aux raisins à la MAP par Melam
Source : Manuel Black & Decker
1 oeuf à la température de la pièce et suffisamment d'eau tiède pour avoir 1 ¼ tasse
3 c. à table d'huile (moi, margarine)
¼ de tasse de sucre
2 c. à thé de sel (maintenant je mets 1 1/2 c. à thé seulement)
1 tasse de carottes crues râpées
4 tasses de farine
1 ½ c. à thé d'épices à tarte aux pommes (pas mis)
2 ¼ c. à thé de levure sèche active - ou - 1 ½ c. à thé de levure pour robot boulanger (moi levure pour robot)
2/3 de tasse de raisins secs (moi, 3/4 de tasse)
Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l'ordre indiqué, sauf les raisins, les mettre au signal sonore.
Choisir le cycle Fruit et Noix.
**Moi je l'ai fait à « Dough ».
**Choisir le cycle « Dough ».
Sortir la pâte du robot et pétrir sur une surface légèrement enfarinée, mettre dans 2 moules à pain.
Faire lever la pâte dans le four éteint avec la lumière allumée 1 heure ou faire lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air, recouvert d'un linge propre. **(ne pas mettre de linge lorsque la levée se fait à l'intérieur du four)**
Cuire à 350°F de 30 à 35 minutes.
Source : Manuel Black & Decker
1 oeuf à la température de la pièce et suffisamment d'eau tiède pour avoir 1 ¼ tasse
3 c. à table d'huile (moi, margarine)
¼ de tasse de sucre
2 c. à thé de sel (maintenant je mets 1 1/2 c. à thé seulement)
1 tasse de carottes crues râpées
4 tasses de farine
1 ½ c. à thé d'épices à tarte aux pommes (pas mis)
2 ¼ c. à thé de levure sèche active - ou - 1 ½ c. à thé de levure pour robot boulanger (moi levure pour robot)
2/3 de tasse de raisins secs (moi, 3/4 de tasse)
Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l'ordre indiqué, sauf les raisins, les mettre au signal sonore.
Choisir le cycle Fruit et Noix.
**Moi je l'ai fait à « Dough ».
**Choisir le cycle « Dough ».
Sortir la pâte du robot et pétrir sur une surface légèrement enfarinée, mettre dans 2 moules à pain.
Faire lever la pâte dans le four éteint avec la lumière allumée 1 heure ou faire lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air, recouvert d'un linge propre. **(ne pas mettre de linge lorsque la levée se fait à l'intérieur du four)**
Cuire à 350°F de 30 à 35 minutes.
Source: Melam
Recette
39480, publiée le
2009-05-29 à 09:50, 798 vues
