Pain aux oeufs de margot oliver de Nell
Pain aux oeufs de Margot Oliver
Une recette tirée d'un des livres de madame Oliver, elle proposait cette pâte à pain pour en faire des pains cuit en pots de grès pour plante. J'ai cuit les miens en moule ordinaire. J'ai organisé la recette afin de la faire à la machine à pain en y apportant quelques modifications.
Vraiment très bon ce pain, il ferait une belle tarte au sucre du nord, j'espère y penser la prochaine fois que je le ferai.
Ingrédients pour deux pains:
¾ tasse de lait
¼ tasse d'eau
2 c. à soupe de sucre
¾ c. à thé de sel
3 c. à soupe de beurre
2 oeufs bin battus
3¾ tasses de farine
2 c. à thé de levure
Finition: Je n'ai pas fait cette étape.
1 jaune oeuf
1 c. à soupe d'eau froide
Graines de sésame
Procédure:
Programmer votre machine à pâte.
Mettre le lait et l'eau dans un récipient et le chauffer presque à ébullition. Le mettre en machine.
Ajouter le sucre, le sel, le beurre et mélanger pour faire fondre.
Ajouter les oeufs et mettre la machine en marche.
Aussitôt ajouter la farine et la levure puis laisser aller au bout du cycle.
Dégonfler la pâte, la diviser en deux pâtons égaux et mettre en moule.
Laisser lever au double du volume et au pinceau y mettre du jaune d'oeufs battu avec l'eau et parsemer de graines de sésame si vous avez choisi d'en mettre
Enfourner dans un four préchauffé à 350°F pour 30 minutes.
Après ce temps éteindre le four, ouvrir la porte de moitié et laisser y les pains pour une dizaines de minutes.
Bonne réussite et régalez-vous.
Une recette tirée d'un des livres de madame Oliver, elle proposait cette pâte à pain pour en faire des pains cuit en pots de grès pour plante. J'ai cuit les miens en moule ordinaire. J'ai organisé la recette afin de la faire à la machine à pain en y apportant quelques modifications.
Vraiment très bon ce pain, il ferait une belle tarte au sucre du nord, j'espère y penser la prochaine fois que je le ferai.
Ingrédients pour deux pains:
¾ tasse de lait
¼ tasse d'eau
2 c. à soupe de sucre
¾ c. à thé de sel
3 c. à soupe de beurre
2 oeufs bin battus
3¾ tasses de farine
2 c. à thé de levure
Finition: Je n'ai pas fait cette étape.
1 jaune oeuf
1 c. à soupe d'eau froide
Graines de sésame
Procédure:
Programmer votre machine à pâte.
Mettre le lait et l'eau dans un récipient et le chauffer presque à ébullition. Le mettre en machine.
Ajouter le sucre, le sel, le beurre et mélanger pour faire fondre.
Ajouter les oeufs et mettre la machine en marche.
Aussitôt ajouter la farine et la levure puis laisser aller au bout du cycle.
Dégonfler la pâte, la diviser en deux pâtons égaux et mettre en moule.
Laisser lever au double du volume et au pinceau y mettre du jaune d'oeufs battu avec l'eau et parsemer de graines de sésame si vous avez choisi d'en mettre
Enfourner dans un four préchauffé à 350°F pour 30 minutes.
Après ce temps éteindre le four, ouvrir la porte de moitié et laisser y les pains pour une dizaines de minutes.
Bonne réussite et régalez-vous.
Source: Nell
Recette
70935, publiée le
2022-10-02 à 06:42, 257 vues
