Pain brun aux dattes et à l'orange au robot boulanger de Marie-Paul Marchand
Dossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain
Source : Le boulanger électrique, Marie-Paul Marchand 1996
GROS EXTRAGROS
11 oz (330 ml) Eau 12 oz (360 ml)
3-⅓ tasses (800 ml) *Farine de blé 4 tasses (960 ml)
2 c. à soupe (30 ml) Lait écrémé en poudre 2-½ c. à soupe (37,5 ml)
¼ tasse (60 ml) Cassonade ¼ tasse (60 ml)
1-½ c. à thé (7,5 ml) Sel 2 c. à thé (10 ml)
2 c. à soupe (30 ml) Beurre 2-½ c. à soupe (37,5 ml)
2-½ c. à thé (12,5 ml) Levure pour robot boulanger 2-½ c. à thé (12,5 ml)
¾ tasse (180 ml) Dattes en morceaux 1 tasse (240 ml)
1 c. à soupe (15 ml) Zeste d'orange frais 1-½ c. à soupe (22 ml)
* Réserver 1 c. à soupe (15 ml) de farine que vous mélangerez aux dattes et au zeste d'orange.
Mesurer soigneusement les ingrédients.
Les déposer dans le plat de cuisson en suivant l'ordre ci-dessus, sauf les dattes et le zeste d'orange.
Sélectionner la touche appropriée.
Lorsque le signal sonore du four se fait entendre, ou après 15 minutes si le four n'en possède pas, ajouter le mélange de dattes et de zeste d'orange.
Pain pour le déjeuner.
GROS EXTRAGROS
11 oz (330 ml) Eau 12 oz (360 ml)
3-⅓ tasses (800 ml) *Farine de blé 4 tasses (960 ml)
2 c. à soupe (30 ml) Lait écrémé en poudre 2-½ c. à soupe (37,5 ml)
¼ tasse (60 ml) Cassonade ¼ tasse (60 ml)
1-½ c. à thé (7,5 ml) Sel 2 c. à thé (10 ml)
2 c. à soupe (30 ml) Beurre 2-½ c. à soupe (37,5 ml)
2-½ c. à thé (12,5 ml) Levure pour robot boulanger 2-½ c. à thé (12,5 ml)
¾ tasse (180 ml) Dattes en morceaux 1 tasse (240 ml)
1 c. à soupe (15 ml) Zeste d'orange frais 1-½ c. à soupe (22 ml)
* Réserver 1 c. à soupe (15 ml) de farine que vous mélangerez aux dattes et au zeste d'orange.
Mesurer soigneusement les ingrédients.
Les déposer dans le plat de cuisson en suivant l'ordre ci-dessus, sauf les dattes et le zeste d'orange.
Sélectionner la touche appropriée.
Lorsque le signal sonore du four se fait entendre, ou après 15 minutes si le four n'en possède pas, ajouter le mélange de dattes et de zeste d'orange.
Pain pour le déjeuner.
Source: Marie-paul marchand
Recette
17046, publiée le
2005-12-14 à 00:00, 147 vues
