Pain brun rapide pour mijoteuse de Jean Paré
Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Plats d'accompagnement à la mijoteuse
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
Une petite gâterie que l'on s'offre au repas ou à la pause-café, qui rappelle le gâteau sec spongieux.
2 tasses (500 ml) de farine de blé entier
1 tasse (250 ml) de farine tout usage
1 c. à table (15 ml) de poudre à pâte
1 c. à thé (5 ml) de sel
2 c. à table (30 ml) de mélasse (pas la verte)
2 c. à table (30 ml) d'huile de cuisson
1-1/3 tasse (325 ml) d'eau
Combiner les 4 premiers ingrédients dans un bol.
Remuer.
Ajouter la mélasse, l'huile de cuisson et l'eau.
Remuer juste ce qu'il faut pour humecter les ingrédients.
Verser le tout dans une mijoteuse électrique de 5 L (5 pte).
Mettre 5 essuie-tout entre le dessus de la mijoteuse et le couvercle.
Placer une allumette de bois ou un objet de 1/8 pouce (3 mm) d'épaisseur entre les essuie- tout et le rebord de la mijoteuse afin de laisser la vapeur s'échapper.
Ne pas soulever le couvercle avant 1-3/4 heure.
Cuire à feu vif pendant environ 2 heures. Passer un couteau sur le pourtour du moule pour dégager le pain.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Donne 14 pointes.
1 pointe: 122 calories; 2,4 g de matières grasses; 200 mg de sodium; 3 g de protéines; 22 g de glucides
Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré
2 tasses (500 ml) de farine de blé entier
1 tasse (250 ml) de farine tout usage
1 c. à table (15 ml) de poudre à pâte
1 c. à thé (5 ml) de sel
2 c. à table (30 ml) de mélasse (pas la verte)
2 c. à table (30 ml) d'huile de cuisson
1-1/3 tasse (325 ml) d'eau
Combiner les 4 premiers ingrédients dans un bol.
Remuer.
Ajouter la mélasse, l'huile de cuisson et l'eau.
Remuer juste ce qu'il faut pour humecter les ingrédients.
Verser le tout dans une mijoteuse électrique de 5 L (5 pte).
Mettre 5 essuie-tout entre le dessus de la mijoteuse et le couvercle.
Placer une allumette de bois ou un objet de 1/8 pouce (3 mm) d'épaisseur entre les essuie- tout et le rebord de la mijoteuse afin de laisser la vapeur s'échapper.
Ne pas soulever le couvercle avant 1-3/4 heure.
Cuire à feu vif pendant environ 2 heures. Passer un couteau sur le pourtour du moule pour dégager le pain.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Donne 14 pointes.
1 pointe: 122 calories; 2,4 g de matières grasses; 200 mg de sodium; 3 g de protéines; 22 g de glucides
Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré
Source: Jean paré
Recette
16218, publiée le
2005-12-08 à 00:00, 427 vues
