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Pain d'avoine aux canneberges et au miel de Billy Bee

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2/3 de tasse de miel
1/3 de tasse d'huile végétale
2 oeufs battus
1/2 tasse de lait
2 tasses de farine
1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de cannelle
1 tasse de canneberges fraîches
1 tasse de noix hachées.

mélangez le miel, l'huile, les oeufs et remuez bien jusqu'à intégration complète.
Mélangez la farine, les flocons d'avoine, le bicarbonate, la poudre à pâte, le sel et la cannelle; bien mélanger.
Ajoutez le mélange au miel.
Incorporez les canneberges et les noix.
Versez dans trois moules à pain préparés de 5 1/2 x 3 x 2 ¼ pouces.
Faites cuire de 40 à 45 minutes à 350 °F ou jusqu'à ce qu'un cure-dent plongé près du centre en ressorte propre.


Source: Billy bee
Recette 10667, publiée le 2004-06-22 à 00:00, 323 vues

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