Pain de blé entier au robot boulanger de B900Sc

Par PassionRecettes

Dossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain

1 lb (454 g)

1 blanc d'oeuf, plus une quantité d'eau (80°F/27°C) suffisante pour équivaloir à 1 tasse (237 ml)
2 c. à table (30 ml) Huile
2 c. à table (30 ml) Mélasse
1 c. à thé (5 g) Sel
1/4 c. à thé (1 ml) Bicarbonate de soude
2 tasses (454 g) Farine de blé entier
1-1/2 c. à thé (7 g) Levure sèche ou le cycle blé entier rapide 2 c. à thé (9 g)

1-1/2 lb (681 g)

1 blanc d'oeuf, plus une quantité d'eau (80°F/27°C) suffisante pour équivaloir à 1 tasse plus 3 c. à table (282 ml)
3 c. à table (45 ml) Huile
3 c. à table (45 ml) Mélasse
1-1/2 c. à thé (7 g) Sel
1/2 c. à thé (2 ml) Bicarbonate de soude
3 tasses (681 g) Farine de blé entier
2 c. à thé (9 g) Levure sèche ou le cycle blé entier rapide 2-1/2 c. à thé (12 g)

2 lb (908 g)

1 blanc d'oeuf, plus une quantité d'eau (80°F/27°C) suffisante pour équivaloir à 1-1/2 tasse (355 ml)
1/4 tasse (59 ml) Huile
1/4 tasse (59 ml) Mélasse
2 c. à thé (9 g) Sel
3/4 c. à thé (4 ml) Bicarbonate de soude
4 tasses (908 g) Farine de blé entier
2-1/4 c. à thé (10 g) Levure sèche ou le cycle blé entier rapide 2-3/4 c. à thé (13 g)

Sélectionner le cycle Blé entier ou à Dough.

Machine à pain automatique horizontale tout-en-un B900SC

Source: B900sc

Recette 39484, publiée le 2009-05-29 à 09:50, 659 vues