Pain de maïs au jalapeno et au cheddar de Carnation
Dossiers: Carnation®
«Ma famille adore ce pain de maïs avec du chili ou même avec des oeufs pochés pour déjeuner.»
Joyce Schmidt
Cowichan Bay, Colombie-Britannique
2 t. semoule de maïs 500 ml
2 t. farine tout usage 500 ml
½ t. sucre 125 ml
2 c. à soupe poudre à pâte 30 ml
1 c. à thé sel 5 ml
2 oeufs
1 boîte (385 ml) de Lait évaporé 2% NESTLÉ CARNATION
1 t. eau 250 ml
½ t. beurre, fondu 125 ml
2 piments jalapefio, épépinés et émincés
1-½ t. cheddar fort, râpé en filaments 375 ml
• Préchauffer le four à 350°F (180°C). Graisser deux moules à pain de 8 x 4 po (1,5 L); réserver.
• Dans un grand bol, mélanger la semoule de mais avec la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, battre à l'aide d'un fouet les oeufs avec le lait évaporé, l'eau et le beurre; incorporer aux ingrédients secs. Ajouter les piments jalapeno et 1 t. (250 ml) de cheddar.
• Verser la pâte dans les moules préparés; parsemer du reste de fromage. Cuire au four de
40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre ressorte propre. Laisser refroidir dans les moules, sur une grille, pendant 20 minutes. Démouler. Servir chaud ou à la température ambiante.
(Enveloppé de pellicule plastique, ce pain de mais se conserve jusqu'à 4 jours à la température ambiante.)
Donne 24 tranches.
Éléments nutritifs par tranche, environ:
182 Calories, 6 g de protéines, 7 g de matières grasses, 23 g de glucides
Joyce Schmidt
Cowichan Bay, Colombie-Britannique
2 t. semoule de maïs 500 ml
2 t. farine tout usage 500 ml
½ t. sucre 125 ml
2 c. à soupe poudre à pâte 30 ml
1 c. à thé sel 5 ml
2 oeufs
1 boîte (385 ml) de Lait évaporé 2% NESTLÉ CARNATION
1 t. eau 250 ml
½ t. beurre, fondu 125 ml
2 piments jalapefio, épépinés et émincés
1-½ t. cheddar fort, râpé en filaments 375 ml
• Préchauffer le four à 350°F (180°C). Graisser deux moules à pain de 8 x 4 po (1,5 L); réserver.
• Dans un grand bol, mélanger la semoule de mais avec la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, battre à l'aide d'un fouet les oeufs avec le lait évaporé, l'eau et le beurre; incorporer aux ingrédients secs. Ajouter les piments jalapeno et 1 t. (250 ml) de cheddar.
• Verser la pâte dans les moules préparés; parsemer du reste de fromage. Cuire au four de
40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre ressorte propre. Laisser refroidir dans les moules, sur une grille, pendant 20 minutes. Démouler. Servir chaud ou à la température ambiante.
(Enveloppé de pellicule plastique, ce pain de mais se conserve jusqu'à 4 jours à la température ambiante.)
Donne 24 tranches.
Éléments nutritifs par tranche, environ:
182 Calories, 6 g de protéines, 7 g de matières grasses, 23 g de glucides
Source: Carnation
Recette
70524, publiée le
2022-09-05 à 17:41, 154 vues
