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Pain de millet aux carottes de Cammu

A+ a-
1 tasse de farine de millet
¾ tasse d'eau bouillante
3 oeufs
½ tasse de farine de sarrasin
1 c. à thé de poudre à pâte sans alun
3 c. à soupe d'huile
1 c. à thé de purée de dattes
½ c. à thé de sel
1 tasse de carottes très finement râpées

Étapes
Verser l'eau sur la farine de millet et laisser refroidir.
Mélanger la farine de sarrasin avec la poudre à pâte sans alun.
Ajouter les 3 jaunes d'oeufs, l'huile, la purée de dattes, le sel et les carottes râpées.
Puis finalement ajouter la farine de millet trempée dans l'eau et les blancs d'oeufs battus en neige.
Verser ce mélange dans un moule à pain huilé et cuire dans un four pré-chauffé à 190°C (375°F) pendant 40 minutes

Source
Le mal du sucre


Source: Cammu
Recette 15590, publiée le 2005-08-30 à 00:00, 274 vues

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