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Pain de riz au boeuf de Jehane Benoit

A+ a-
1 tasse de riz cuit
1 œuf, légèrement battu
1 lb de bœuf haché
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de moutarde sèche
⅛ c. à thé de poivre
¼ c. à thé de sauge
½ tasse de lait
1 oignon, râpé

1. Mettre tous les ingrédients dans un bol, en suivant l’ordre d’énumération, sauf pour le riz qui se met en dernier. Bien mélanger le tout.

2. Graisser un moule à pain. Y verser le mélange. Faire cuire pendant 45 minutes dans un four à 350°F. Réfrigérer pendant 12 heures avant de servir.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74624, publiée le 2024-01-09 à 15:39, 28 vues

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