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Pain de seigle au robot boulanger de Jean-Rock

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Allo Antonia!

Je te donne la recette de pain de seigle de mon beau-frère préféré :-)

J'ai goûté à ce pain, mais pas avec du smoked meat. Il était délicieux rôti ou tout simplement comme ça. J'ai enfin trouvé de la farine de seigle biologique et moulue sur pierre et je le fais demain. Je t'en redonne des nouvelles :-)

Pain de seigle de Jean-Rock (2 lb)

1 1/2 tasse d'eau
2 c. table de lait en poudre
2 c. table d'huile
2 c. table de cassonade
2. c. table de miel
1 1/2 c. thé de sel
1 3/4 tasse de farine de blé
1 1/2 tasse de farine tout usage
1 tasse de farine de seigle
1 1/2 c. thé de levure

Cycle : pain de blé

Bonne chance!

Ail :-)

Source: Jean-rock
Recette 311, publiée le 2003-03-20 à 00:00, 580 vues

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