Pain de veau au cari de Messidor
J'ai improvisé cette petite recette en m'inspirant de mes boulettes de veau à l'indienne. Je l'ai servi avec une sauce aux champignons toute simple, beurre, champignons café, bouillon de volaille réduit et crème. Délicieux !
Ingrédients pour quatre
14 oz (400 g) de veau haché maigre
1 petit oignon rouge, haché finement
2 gousses d'ail, dégermées et pressées
1 carotte moyenne, râpée
1 oeuf, battu
1/4 tasse (60 ml) de flocons d'avoine
1/2 tasse (125 ml) de graines de tournesol
2 c. à soupe de concentré de tomate
1/2 c. à thé de cari
1/4 c. à thé de curcuma
1/8 c. à thé de poivre
Sel au goût
Préparation
Allumer le four à 350 °F (180 °C).
Dans un grand bol, réunir tous les ingrédients et bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule à pain en pyrex.
Enfourner et cuire entre 30 et 40 min.
Source: Messidor
Recette
47697, publiée le
2011-02-17 à 08:21, 576 vues