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Pain de viande en gelée de Germaine Gloutnez

A+ a-
1 c. à table de gélatine
¾ de tasse d’eau bouillante
1½ c. à thé d’oignon râpé
½ tasse de mayonnaise
1 tasse de céleri haché finement
¼ de tasse d’eau froide
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de raifort préparé
2½ tasses de boeuf cuit haché

Saupoudrer la gélatine sur l’eau froide et laisser gonfler 5 minutes.

Ajouter l’eau bouillante, bien brasser pour dissoudre la gélatine, ajouter le sel et laisser refroidir.

Quand le mélange commence à prendre, ajouter le reste des ingrédients, mêler parfaitement.

Verser dans un moule passé à l’eau froide et laisser prendre.

Démouler.

Source: Germaine Gloutnez
Recette 78878, publiée le 2024-10-22 à 16:03, 19 vues

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