Pain gâteau aux raisins
2 tasses de farine (500 ml)
1 c. à table de poudre à pâte (15 ml)
½ c. à thé de sel (2 ml)
1 tasse de raisins secs (250 ml)
2 oeufs
¾ tasse de sucre (180 ml) (moi, ½ tasse)
¼ de tasse de jus de pomme (60 ml)
¾ de tasse de lait (180 ml)
3 c. à table d'huile (45 ml)
1 c. à thé de vanille (5 ml)
Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Graisser et enfariner légèrement un moule à pain de 5 x 9 po. (12 cm x 23 cm).
Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel.
Ajouter les raisins et mélanger. Réserver.
Dans un bol, battre les oeufs, le sucre, le jus de pomme, le lait, l'huile et la vanille.
À l'aide d'une cuillère, incorporer les ingrédients secs en remuant délicatement.
Verser dans le moule.
Cuire 60 minutes. (moi 55 min.)
Source: Cuisiner au quotidien
Cercle de Fermières de St-Jérôme-de-l'Auvergne ? Charlesbourg.
Recette
22985, publiée le
2006-09-27 à 00:00, 4961 vues
