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Pain gâteau aux raisins

Pain gâteau aux raisins | Photo de Melam
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2 tasses de farine (500 ml)
1 c. à table de poudre à pâte (15 ml)
½ c. à thé de sel (2 ml)
1 tasse de raisins secs (250 ml)
2 oeufs
¾ tasse de sucre (180 ml) (moi, ½ tasse)
¼ de tasse de jus de pomme (60 ml)
¾ de tasse de lait (180 ml)
3 c. à table d'huile (45 ml)
1 c. à thé de vanille (5 ml)

Préchauffer le four à 350°F (180°C).

Graisser et enfariner légèrement un moule à pain de 5 x 9 po. (12 cm x 23 cm).

Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel.

Ajouter les raisins et mélanger. Réserver.

Dans un bol, battre les oeufs, le sucre, le jus de pomme, le lait, l'huile et la vanille.

À l'aide d'une cuillère, incorporer les ingrédients secs en remuant délicatement.

Verser dans le moule.

Cuire 60 minutes. (moi 55 min.)

Source: Cuisiner au quotidien
Cercle de Fermières de St-Jérôme-de-l'Auvergne ? Charlesbourg.


Pain gâteau aux raisins | Photo de Melam
Pain gâteau aux raisins | Photo de Marilouise
Recette 22985, publiée le 2006-09-27 à 00:00, 4990 vues

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7 Commentaires

Photo de profil de Marilouise
2006-09-27 00:00
Qu'il est beau, je vais l'essayer, c'est certain. Merci.

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Photo de profil de Melam
2006-09-27 00:00
Bienvenue Marilouise, tu m'en donneras des nouvelles.

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Photo de profil de Marilouise
2006-09-27 00:00
Voilà, on en a mangé une tranche comme dessert. Il est vraiment très bon. Comme toi, je n'ai mis qu'une demi-tasse de sucre, et remplacer le jus de pommes par le jus d'orange car j'en avais pas. Tout simple et tout bon !
Merci !

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Photo de profil de Melam
2006-09-27 00:00
Magnifique ton pain Marilouise, je suis très contente que vous l'ayez aimé, ça fait un petit bout de temps que je ne l'ai pas fait, tu me donnes le goût. Merci pour ton beau commentaire, c'est très gentil.

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Photo de profil de Grazi
2006-09-27 00:00
tres appetissant!!!!!!

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Photo de profil de Toutoune47
2023-04-28 10:55
Peut-on remplacer le jus de pomme par le lait. 1 tasse au lieu de 3/4. Merci. Ce gâteau a vraiment l'air délicieux. Merci

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Photo de profil de Melam
2023-04-28 16:05
Bonjour Toutoune47, tu peux très bien remplacer le jus de pomme par la même quantité de lait, sans problème.
Bonne journée.

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