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Pain hamburger / hot dog de Gingembresconfits

Pain hamburger / hot dog de Gingembresconfits | Photo de Gingembresconfits
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Voici une recette que j'ai adoré , une préparation facile pour un résultat vraiment étonnant . Un pain moelleux et délicieux . Une recette a refaire .


Adapté de ;kingarthurflour.com


2 et 1/2 tasses de farine non blanchie
1 tasse de farine de blé
1 gros oeuf
1/4 de tasse de sucre
1 c. a thé de sel
1 c. a soupe de levure instantanée
1 tasse d'eau tiède
2 c. a soupe d'huile de canola

Tous les ingrédients doivent être a la température de la pièce .

Mélanger tous les ingrédients et pétrir quelque minutes .


Faire chauffer 1 tasse d'eau au micro-onde (2 minutes)

Mettre la pâte dans le micro-onde (micro-onde éteint) et laisser levé ( moi 2 heures et demie).


Dégonfler la pâte , diviser et former en pain hamburger ou hot dog . Aplatir légèrement chaque morceaux .

e vus conseil dla diviser en /- 16 morceaux


J'ai laissé lever 45 minutes


Faire chauffer le four a 375f , faire cuire 15 a 20 minutes ( moi 18 minutes)


Badigonner de beurre fondu quand il sont encore chaud , si désiré .


Bonne appétit


Source: Gingembresconfits
Recette 48201, publiée le 2011-05-09 à 10:27, 1244 vues

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7 Commentaires

petitecoquine
2011-05-09 10:27

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Photo de profil de Nell
2011-05-09 10:27
Merci, Petite coquine, une recette que je ne tarderai pas a faire. Elle se présente a point pour l'été.

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petitecoquine
2011-05-09 10:27
Merci de ton commentaire Nell

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Photo de profil de Grazi
2011-05-09 10:27
tres appetissant!!!

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Photo de profil de Nell
2011-05-09 10:27
J'ai fais ces pains, vraiment tres, léger, impossible de l'être plus.
J'ai réduis le sucre a 1 cuil. a soupe, ma santé ne me permettant pas plus et j'ai fais moitié farine non blanchie et moitié farine complète.
Une expérience a répéter et a partager.
N'en ai fais que 12, et du cuire 25 minutes.
Encore merci, Petite Coquine, la prochaine fois je double la recette.

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Photo de profil de Rose_bleu
2011-05-09 10:27
est ce que lon peut prendre de la farine ordinaire car je ne me sert jamais de la farine non blanchie

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petitecoquine
2011-05-09 10:27
Merci Nell Bonjour rose_bleu , je n'ai jamais essayé avec de la farine ordinaire . J'ai déja essayé (avec une autre recette de pain )avec de la farine tout-usage non blanchie et le résultat me semblais moins tendre .

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