Pains bâtonnets au parmesan et herbes de Viviane 02
(source chef Barbara Strand)
donne environ 18 pains bâtonnet
1/3 tasse de beurre
2 c.thé d'assaisonnements italien
2 1/4 tasses de farine (moi 1 tasse farine tout usage et 1 1/4 blé entier)
1/2 tasse de parmesan râpé
1 c.soupe de poudre à pâte
1 c.soupe de sucre
1 tasse de lait
mettre le beurre dans un plat rectangulaire allant au micro-onde, faire fondre au micro-onde, ajouter les herbes italiennes et mélanger, mettre de côté. (si on n'a pas de micro-onde, mettre au four pour faire fondre le beurre)
préchauffer le four à 400 F.
dans un bol mélanger farine, poudre à pâte, sucre, parmesan. Ajouter le lait et mélanger en boule, mettre sur surface légèrement farinée et pétrir 1 minute.
Étendre avec rouleau à pâte pour avoir un rectangle et couper en lanières puis couper les lanières en deux.
Tremper les deux côtés dans le beurre et torsader, mettre sur plaque non graissée et cuire au four pour 19 minutes.
si vous n'avez pas d'assaisonnements italiens, mettre:
1/2 c.thé de chacune des ces épices:
basilic sec
marjolaine sèche
oregan sec
plus 1/4 c.thé de:
sauge sèche
(C'est ce que j'ai fait.)
donne environ 18 pains bâtonnet
1/3 tasse de beurre
2 c.thé d'assaisonnements italien
2 1/4 tasses de farine (moi 1 tasse farine tout usage et 1 1/4 blé entier)
1/2 tasse de parmesan râpé
1 c.soupe de poudre à pâte
1 c.soupe de sucre
1 tasse de lait
mettre le beurre dans un plat rectangulaire allant au micro-onde, faire fondre au micro-onde, ajouter les herbes italiennes et mélanger, mettre de côté. (si on n'a pas de micro-onde, mettre au four pour faire fondre le beurre)
préchauffer le four à 400 F.
dans un bol mélanger farine, poudre à pâte, sucre, parmesan. Ajouter le lait et mélanger en boule, mettre sur surface légèrement farinée et pétrir 1 minute.
Étendre avec rouleau à pâte pour avoir un rectangle et couper en lanières puis couper les lanières en deux.
Tremper les deux côtés dans le beurre et torsader, mettre sur plaque non graissée et cuire au four pour 19 minutes.
si vous n'avez pas d'assaisonnements italiens, mettre:
1/2 c.thé de chacune des ces épices:
basilic sec
marjolaine sèche
oregan sec
plus 1/4 c.thé de:
sauge sèche
(C'est ce que j'ai fait.)
Source: Viviane 02
Recette
19039, publiée le
2006-03-19 à 00:00, 135 vues