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Pancake au lait de beurre de Lili4

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Ce soir j'ai fais un souper différent. Comme j'avais un restant de lait de beurre j'ai trouvé cet excellente recette de pancake au lait de beurre. Ce fut délicieux. Une pancake tout à fait légère.

1 ½ tasse de farine tout-usage
1 c. à table et 1 ½ c. à thé de sucre
1 ½ c. à thé de poudre à pâte
¾ c. à thé de soda
¼ c. à thé de sel
1 pincée de cannelle (facultatif)
1 ½ tasse de lait de beurre
¼ tasse de lait
1 oeuf
2 c. à table et 2 c. à thé de beurre, fondu
1 c. à thé de vanille (facultatif)

Dans un grand bol, combiner la farine, le sucre, la poudre à pâte, le soda, le sel et la cannelle.
Dans un autre bol, battre ensemble le lait de beurre, le lait, l'oeuf, le beurre fondu et la vanille.
Garder les 2 mélanges séparés jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuire les pancakes.
Chauffer un poêle légèrement huilée(j'ai mis un peu de Crisco).
Verser le mélange humide dans le mélange sec et brasser avec une cuillère de bois ou une grosse fourchette jusqu'à ce que le tout soit mélangé. NE PAS TROP BRASSER.
Verser environ ½ tasse de mélange dans la poêle. Doré sur chaque côté et servir chaud.
Délicieux
Lili4

Source: Lili4
Recette 14498, publiée le 2005-06-06 à 00:00, 85 vues

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