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Papillote de poisson au lait de coco de Titoou77

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Pour 4 personnes

Ingrédients

• 4 pavés de cabillaud
• 4 petites courgettes
• 3 poireaux
• 200 ml de lait de coco Suzi wan®
• 4 c. à café de curry en poudre

Préparation

1 Préchauffez le four th. 6 (180 C°).
2 Coupez en tranches fines les courgettes et émincez finement les poireaux. Faites blanchir 2 mn ces légumes.
3 Sur 4 feuilles de papier sulfurisé ou aluminium, déposez une couche de légumes, arrosez de lait de coco et saupoudrez de curry. Salez et poivrez, puis déposez un filet de poisson.
4 Fermez les papillotes et enfournez 10 mn. Servez chaud.

Source: Titoou77
Recette 54353, publiée le 2013-04-06 à 13:16, 28 vues

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