Patate croustillante
Patate croustillante
6 pommes de terre moyennement grosses
Panure:
1½ tasse de farine
½ c. à thé (c à c) de thym
½ c. à thé (c à c) de basilic
½ c. à thé (c à c) d'origan
1 c. à thé (c à c) de sel
½ c. à thé (c à c) de poivre
1½ c. à thé (c à c) de paprika
¼ c. à thé (c à c) de poivre de cayenne
½ c. à thé (c à c) poudre de chili
1 oeuf battu
⅓ tasse (75 ml) de lait
¼ tasse (60 ml) d'huile
Préchauffer le four à 450°F.
Laver et brosser les pommes de terre. Découper en 6 ou 8 morceaux.
Dans un bol, mélanger la farine avec les assaisonnements.
Mélanger ensemble l'oeuf et le lait.
Tremper les morceaux de pommes de terre dans le mélange d'oeuf et lait.
Les enrober de farine assaisonnée et les disposer sur une plaque à biscuits recouverte d'aluminium.
Arroser d'huile (¼ tasse (60 ml) plus ou moins, dépendamment de la quantité qu'on fait).
Faire dorer au four à 450°F (235°C) de 20 à 25 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
Source EstherB
6 pommes de terre moyennement grosses
Panure:
1½ tasse de farine
½ c. à thé (c à c) de thym
½ c. à thé (c à c) de basilic
½ c. à thé (c à c) d'origan
1 c. à thé (c à c) de sel
½ c. à thé (c à c) de poivre
1½ c. à thé (c à c) de paprika
¼ c. à thé (c à c) de poivre de cayenne
½ c. à thé (c à c) poudre de chili
1 oeuf battu
⅓ tasse (75 ml) de lait
¼ tasse (60 ml) d'huile
Préchauffer le four à 450°F.
Laver et brosser les pommes de terre. Découper en 6 ou 8 morceaux.
Dans un bol, mélanger la farine avec les assaisonnements.
Mélanger ensemble l'oeuf et le lait.
Tremper les morceaux de pommes de terre dans le mélange d'oeuf et lait.
Les enrober de farine assaisonnée et les disposer sur une plaque à biscuits recouverte d'aluminium.
Arroser d'huile (¼ tasse (60 ml) plus ou moins, dépendamment de la quantité qu'on fait).
Faire dorer au four à 450°F (235°C) de 20 à 25 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
Source EstherB
Recette
28479, publiée le
2007-08-15 à 00:00, 75 vues