Patates aux saucisses molles de Turlupine
Dossiers: Recettes Acadiennes
Saucisses
Saucisses
⅛ tasse d'huile de maïs
3 tasses de saucisses cajun en dés
½ tasse d'oignons en dés
16 patates grelots rouges en 4
2 tasses de bouillon de poule
2 c table d'ail haché
2 c table de kitchen bouquet
jus de ½ citron
2 onces de vin blanc
1 c thé de cayenne
½ tasse de crème 28%
½ tasse de beurre
Dans un poêlon sur feu moyen, brunir les saucisses. Ajouter les oignons et sauter 3 minutes. Ajouter les quarts de patates, le bouillon de poule, l'ail, le kitchen bouquet, le citron, le vin et la cayenne. Amener à ébullition et cuire jusqu'à ce que les patates soient tendres. Ajouter la crème et le beurre. Piller en laissant des morceaux de patates.
3 tasses de saucisses cajun en dés
½ tasse d'oignons en dés
16 patates grelots rouges en 4
2 tasses de bouillon de poule
2 c table d'ail haché
2 c table de kitchen bouquet
jus de ½ citron
2 onces de vin blanc
1 c thé de cayenne
½ tasse de crème 28%
½ tasse de beurre
Dans un poêlon sur feu moyen, brunir les saucisses. Ajouter les oignons et sauter 3 minutes. Ajouter les quarts de patates, le bouillon de poule, l'ail, le kitchen bouquet, le citron, le vin et la cayenne. Amener à ébullition et cuire jusqu'à ce que les patates soient tendres. Ajouter la crème et le beurre. Piller en laissant des morceaux de patates.
Source: Turlupine
Recette
4644, publiée le
2004-04-05 à 00:00, 20 vues