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Pate a frire (pour le poisson et le poulet) de Five Roses

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1 tasse de farine tout usage Five Roses
1 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
½ tasse de lait
½ tasse d’eau

Mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le lait et l’eau et battre jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Employer pour des filets de poisson (page 240) ou pour des morceaux de poulet (page 227).

Donne suffisamment pour 1 kg de filets de poisson (2 lb) ou 1 poulet de 1 kg (de 2 à 2½ lb)

Source: Five Roses
Recette 76304, publiée le 2024-04-10 à 14:05, 24 vues

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