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Pâte à pizza de Adèle

Dossiers: Pizza 

A+ a-
1 c. à thé de sucre
1 tasse d'eau tiède
1 sachet de levure
1 pincée de sel
2 c. à table d'huile d'olive ou de beurre fondu
3 tasses de farine

Dissoudre le sucre dans l'eau tiède, incorporer la levure.
Laisser reposer 10 minutes.
Ensuite faire fondre le beurre et le laisser refroidir ou mettre l'huile d'olive (ca dépend du quel tu choisis).
Ajouter le mélange de levure.
Incorporer la moitié de la farine et le sel, bien mélanger et ajouter le reste de la farine jusqu'à ce que le mélange forme une boule.
Pétrir 2 à trois minutes le temps qu'il faut pour que ta boule ne sois plus collante au doigt.
Laisse reposer 20 à 25 minutes le temps quelle double.
Tu la recouvres avec un linge sec.
Coupe la en deux et ça te donnera deux pizzas moyennes.
Tu peux la faire congeler en la recouvrant d'un sarah wrap quand tu en auras besoin décongèle la à température de la pièce et façonne la par la suite.

Source: Adèle
Recette 6635, publiée le 2004-03-23 à 00:00, 209 vues

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