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Pâte à pizza de Ricardo

Pâte à pizza de Ricardo | Photo de PassionRecettes
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Pâte à pizza Ricardo

2 tasses de farine
1 tasse d'eau tiède (important pour faire levée la pâte)
1. cuil. à thé de levure instantanée (ou levure rapide)
1. cuil. à thé de sel
1. cuil. à thé de sucre

C'est tout, si vous voulez ajouter des fines herbes, allez-y à votre gré!

Mettre la levure, le sucre et le sel dans une tasse d'eau tiède. Attendre quelques minutes.

PAr la suite, faire un petit puit au centre de la farine et verser la préparation précédente. Mélanger afin de faire incorporer la farine et l'eau.

Dans le four à micro-onde, mettre une tasse d'eau chaude afin de créer un lieu d'humidité et placer la pâte dans le micro-onde et laisser lever pendant 20-30 min.

Préparer la pizza, car la pâte a bien levée .

Information de Ricardo

Pour faire lever votre pâte, rien de mieux que de la laisser reposer dans un endroit chaud et humide. Déposez votre pâte à pizza, ainsi qu'un verre d'eau, dans un micro-ondes fermé. Laissez-la gonfler et le tour est joué

cuire pizza 425 f, 15 a 30 min,

Recette essayée au robot boulanger. La pâte était très collante en la sortant du robot, ça ma pris une bonne poigné de farine pour la pétrir de nouveau.
Mais c'est une pâte mince, grandeur medium.
Une fois cuite, on s'est régalé.
Je vais la refaire, on a beaucoup aimé.
Merci Ricardo!

Mireille

Source: Ricardo
Recette 17195, publiée le 2006-01-06 à 00:00, 4189 vues

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