Pâte à tarte à faire au robot culinaire de Brindilles
Dossiers: Noël
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Tartes et Tartelettes
Tourtière - Pâté - Cipâte ► Abaisse - Pâte à tarte
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Tartes et Tartelettes
Tourtière - Pâté - Cipâte ► Abaisse - Pâte à tarte
2½ tasse de farine tout usage
une pincée de sel
1 tasse de graisse
1 c. à thé de vinaigre
½ tasse d'eau très froide
1 oeuf
Dans le bol du robot culinaire mettre la farine et le sel.
Mélanger quelques secondes en actionnant le robot.
Incorporer la graisse par petites quantités à la fois.
Dans une tasse à mesurer, mélanger l'oeuf, le vinaigre et l'eau très froide et toujours en actionnant l'appareil, incorporer le tout au mélange de farine.
Aussitôt que la pâte prend forme et se détache du bol, la retirer de l'appareil.
Enfariner la boule de pâte légèrement, recouvrir d'une pellicule plastique.
Laisser reposer au moins une heure au frigo avant utilisation.
Et maintenant tout est prêt pour la tarte.
Donne 4 abaisses.
Recette essayée et adoptée.
Une parmis mes préférées.
Se travaille très bien.
Merci Brindilles
Mireille
une pincée de sel
1 tasse de graisse
1 c. à thé de vinaigre
½ tasse d'eau très froide
1 oeuf
Dans le bol du robot culinaire mettre la farine et le sel.
Mélanger quelques secondes en actionnant le robot.
Incorporer la graisse par petites quantités à la fois.
Dans une tasse à mesurer, mélanger l'oeuf, le vinaigre et l'eau très froide et toujours en actionnant l'appareil, incorporer le tout au mélange de farine.
Aussitôt que la pâte prend forme et se détache du bol, la retirer de l'appareil.
Enfariner la boule de pâte légèrement, recouvrir d'une pellicule plastique.
Laisser reposer au moins une heure au frigo avant utilisation.
Et maintenant tout est prêt pour la tarte.
Donne 4 abaisses.
Recette essayée et adoptée.
Une parmis mes préférées.
Se travaille très bien.
Merci Brindilles
Mireille
Source: Brindilles
Recette
12864, publiée le
2004-12-15 à 00:00, 1649 vues