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Pâte au pesto et à l'ail de Elyne h

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(Source ÉlyneH)

Beurre et huile
½ oignon haché très fin
2 gousses d'ail hachés
¾ à 1 tasse de crème 35% ou 15% à cuisson ou champêtre
3 bonnes cuillères à soupe comble de pesto au basilic
2 c. à soupe de fromage parmesan

Dans un peu de beurre de d'huile, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter l'ail, ne pas sur cuire, ajouter la crème en brassant puis ajouter le pesto, saler et poivrer, ajouter le fromage, , brasser une minute et mettre les pâte égouttés dans la poêle en brassant bien pour tout enrober


Ce soir j'ai fait tes pâtes au pesto et à l'ail tel que Mandoline les avait fait, servi comme repas et non comme accompagnement, j'avais également ajouté quelques langoustine et une bonne salade. C'était franchement délicieux et à refaire. Pour le pesto Lunesse m'a fait cadeau de plusieurs cubes de son pesto au basilic, vraiment super bon. Merci à toi ElyneH pour la recette, Lunesse pour le pesto et Mandoline pour la bonne idée. Je vous joins la photo de ce repas que nous avons savouré à l'extérieur tout en profitant du beau temps.
Sukie

http://fr.f2.pg.photos.yahoo.com/ph/misssukie2003/detail?.dir=/bfbe&.dnm=e7a9.jpg

COMMENTAIRE de Mandoline : j’ai fait tes pâtes au pesto et à l’ail…… que j’ai servi en repas principal… en y ajoutant quelques ingrédients… voici mes changements :

2 c. à table de tomates séchées hachées
Un peu de poivrons verts…rouges… oranges…et jaunes coupés en dés
Quelques champignons tranchés
½ c. à thé de piments broyés
1 tasse de belles grosses crevettes roses

Le résultat... une assiette colorée à souhait... et un délice pour le palais...

Merci beaucoup :-)... je garde ta recette précieusement... car elle me servira de recette de base pour une infinité de variantes.. Mandoline

Je ne peux ajouter de meilleurs commentaires que ceux formulés par Mandoline, c’était exquis. Sukie


Source: Elyne h
Recette # 11301, crée le 2004-07-28 00:00:00 , Vu 2760 fois
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