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Pâté au poulet à double croûte

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Portions: 1 pâté de 23 cm [9 pouces]

2 abaisses de pâte de 23 cm [9 pouces] chacune
1 boîte de 190 mL [6 3/4 onces] de poulet désossé conservé dans le bouillon
1 boîte de 454 mL [16 onces] de macédoine de légumes, égouttée
1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de poulet concentrée
1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poivre
1 mL [1/4 de cuil. à thé] d'assaisonnement à volaille
1 mL [1/4 de cuil. à thé] de flocons de céleri séchés

Préchauffer le four à 200°C [400°F].
Étendre une des abaisses dans une assiette à tarte de 23 cm [9 pouces].
Mélanger ensemble le poulet désossé conservé dans le bouillon, la macédoine de légumes égouttée, la soupe crème de poulet concentrée, le poivre, l'assaisonnement à volaille et les flocons de céleri séchés.
À la cuiller, transférer le mélange dans l'abaisse.
Humecter le tour de la pâte avec un peu d'eau avant de déposer l'autre abaisse sur le mélange.
Replier l'abaisse du dessus sous l'abaisse du dessous et pincer le tour.
Découper des petites ouvertures sur le dessus de la pâte pour laisser échapper la vapeur.
Cuire le pâté au four préchauffé pendant 45 à 50 minutes.
Les laisser reposer pendant 10 minutes, avant de le servir.

Source: courriel reçu de http://www.boitearecettes.com

Mireille

Recette 13944, publiée le 2005-03-14 à 00:00, 320 vues

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